【送料無料】限定セット 日本を代表するグレイスワイン 甲州テロワールシリーズ[2017]　3本セット

オンライン限定　グレイスワインのテロワールシリーズ3本のバックヴィテージをセットでお届け

セット内容

【甲州 鳥居平畑[2017]】

4代目社主三澤茂計が重んじた勝沼町鳥居平地区。日当たりが良く、水はけのよい礫質土壌からなる丘陵地で、勝沼で最も凝縮度の高いブドウを生み出す産地として古くより尊ばれてきました。鳥居平地区で収穫したブドウをステンレスタンクにて醗酵、貯蔵しました。トロピカルフルーツのような熟した果実の香りとふくよかな味わいが、産地の特徴を表しています。

【甲州 茅ヶ岳[2017]】

『日本百名山』を綴った深田久弥氏終焉の地として知られる茅ヶ岳。自社管理農園を含む、標高400ｍ～700ｍに位置する茅ヶ岳山麓産の甲州が醸されています。『茅ヶ岳甲州』は、ボルドー大学の故デュニ・デュブルデュー教授から受けた技術指導を踏襲したワインです。シュール・リーや樽に頼らずに、ブドウ本来の力を素直に引き出すという、クリーンでピュアなワイン造りについて教わったグレイスワインの転機となる体験でした。爽やかでありながらも凛とした強さを感じさせる、繊細なワインに仕上がっています。

【甲州 菱山畑[2017]】

勝沼町で最も高い標高(500m～600m)に位置する菱山地区は、大きな花崗岩が点在するなど、複雑で多様な土壌が特徴。三代目社主 三澤一雄がとても大切にした産地です。溌剌とした酸味とスモーキーと感じるまでのミネラルが、産地の味わいを素直に表しています。ひと房ごとに笠掛けを行い、手収穫後、特定畑のブドウのみをステンレスタンクにて醗酵、貯蔵しました。