迎春チーズプラトーセット

ストレートに押し寄せる上質なミルク感 クリームチーズ (デンマーク産)（約100g）
フレッシュタイプ

良質なデンマーク産ミルクのクリームチーズ

デンマークでのチーズ作りは、生産者の意識が高いのが特徴です。オセアニアの国々のように、広大な大地で何百頭もの牛を放牧する方法ではなく、限られた牧場の中で、いかにおいしいミルクを作るかを競っているような国です。生産者の方たちも必死でミルクを作っているからこそ、世界的な評価を得ているのでしょう。そんな良質なミルクから作られた上品な味わいのクリームチーズです。

ストレートに押し寄せるミルクの風味

牛乳に生クリームを添加して作るフレッシュタイプのチーズのため、質の高いミルクの風味がダイレクトに感じられます。どこまでもミルキーな味わいの中に、柔らかで程良い塩気や爽やかな酸味が感じられ、とても良いバランスです。バターのようにリッチな口当たり、クセのない風味はどなたにも食べやすく、ナチュラルチーズに慣れていない方にも安心してオススメできるチーズです。

お料理の材料としても

そのまま食べるのはもちろん、製菓の材料としてもよく使用されます。チーズケーキなどを作るときには欠かせない素材ですね。また、ハーブやスパイス、明太子、玉ねぎのみじん切り、パセリなどを練りこめば、お手軽にディップが出来上がります。さいの目に切って、わさび醤油で食べても意外なおいしさに。シンプルなチーズですので、手軽にいろんなアレンジを楽しんでみてください。