「味染み仕上げ」機能で煮込み料理をさらにおいしく！
「味染み仕上げ」機能により、火入れをした後に煮込みに適した温度までじっくり温度を下げることで、
食材は柔らかく、各々の食材から出た水分、旨み、味などがおいしく溶け込みます。
その煮汁が再び食材の中へしっかりと染み込み、おいしい煮込み料理に仕上がります。

※「味染み仕上げ」とは、煮込みに特化した5種類のモードに搭載された機能です。

「2種類の圧力」で時短調理＆ヘルシーを実現！
食材に適した2種類の圧力（高圧80kPa、低圧40kPa）が自動で設定されているため、
火入れに時間のかかる肉料理や豆料理は“高圧”でジューシーに柔らかく、
煮崩れしやすい魚料理や蒸し料理は“低圧”でじっくり調理します。
通常の鍋による調理よりも時短が可能な上、栄養成分も損なわずに調理できるためヘルシーな煮込み料理が手軽に作れます。

＜高圧80kPa＞
・塊肉や骨付き肉はホロホロと柔らかくジューシーになります。
・硬い玄米や大豆などの豆類は、芯までふっくら柔らかく仕上がります。

＜低圧40kPa＞
・煮崩れしやすい魚料理は身がふっくらと調理できます。
・火の通りやすい野菜類も素材の食感をしっかりキープします。

じっくり煮込んでおいしくなるティファール独自の“煮込み鍋”
鍋・フライパンの開発で培った技術を「煮込み鍋」にも凝縮。アルミニウム合金を採用した鍋は、熱が素早く全体に行き渡り、
火力調節にも素早く反応し、食材に素早く均一に火が入ります。
また、鍋の形状には上下62度の角度が施されており、これにより密閉性が高まり、均一に食材を加熱することができます。

使い方は3ステップ！お手入れ＆後片付けも簡単！
使い方は材料を切って鍋に入れ、ボタンを押すだけの3ステップ。
また、保温や温め直しもボタン一つででき、使い勝手も抜群です。
さらにお手入れや後片付けも簡単なので、煮込み調理はもちろん毎日の料理に幅広く活躍してくれます。

「12種類のモード」で炊飯や低温調理もラクラク！
●煮込みに特化した5種類のモード
カレー/シチュー
スープ/汁物
肉じゃが
角煮
ぶり大根

●日常に使いやすい7種類のモード（味染み仕上げ無）
・圧力
80kPa の高温で短時間でも柔らかく、しっかりと食材に火入れします。
・焼く
ふたを開けた状態で最大150度の高温調理が可能。圧力調理前に焼き色付けにも最適です。
・蒸す
鍋の中に水を入れ、圧力調理を行うことで高温のスチームで調理します。
40kPaの低圧なので、旨みを残しつつ短時間で蒸し料理が出来ます。
・無水
余分な水分・水を添加せず、素材の旨みを活かした調理方法。圧力をかけるので時短でヘルシーに仕上がります。
・炊飯
圧力をかけて炊飯することで、お米の中のデンプンがα（アルファ）化し、もっちり・甘みのあるお米に仕上がります。
・煮る
食材の味なじみ・調味をするのに最適な温度、90度で調理します。圧力調理後の煮込みに最適です。
・低温
60～90度の温度帯で調理。高温だと固くなりやすい肉や魚は低温でじっくり加熱することで、旨みやジューシーさをキープできます。


型番：CY3601JP
内容量：4L
重量： 5,010g
サイズ／幅 (mm):276 奥行き (mm):307 高さ (mm):288
原材料／素材／材質：
原産国・原産地：中国
付属品：レシピブック（103レシピ）、炊飯用カップ、蒸し台
その他詳細：コードの長さ (m):1.2
その他詳細：消費電力:900W