●肉の整形が得意な包丁【スライサー】
「刀身から柄までオールステンレス一体構造の包丁」という革新的なコンセプトとデザイナー山田耕民氏によるステンレスの素材美への探求が高次元で融合した「GLOBAL」シリーズ。
スタイリッシュなオールステンレスのフォルムと高品質で鋭い切れ味は、世界中のプロのシェフも認める逸品。数多くの名だたる賞を受賞しています。

GLOBALシリーズの国内定番品の中でも最長の刃渡りを持つスライサー。
日本ではあまりなじみがありませんが、その形状からブロック肉の整形を得意としています。

特徴として、刀幅が短く刃渡りがながいスリムな形状で、スライスをするという運動に特化しています。

ブロック肉の脂身を切り取ったり、ローストビーフを切り分けたり、柳刃包丁の代用として刺身の引き切りを行うことも可能です。


●刃と柄が一体になったオールステンレス
G-3 スライサー 21cm

GLOBALの特徴ともいえるオールステンレス仕様。
刃と柄に境目がなく、洗いやすく衛生的です。

またその姿は、スタイリッシュで独特な美しさを有しています。


●柔らかい握り心地を実現したドットパターン】
GLOBALならではのドットパターンは、デザインアクセントとしてだけでなく、握ったときの金属特有の冷たさをやわらげる効果もあります。
また、ハンドル形状も相まって手にやさしくフィットし、握りやすくなっています。


●GLOBAL（グローバル）】
吉田金属工業（YOSHIKIN）は、ステンレス洋食器メーカーとして創業し、1983年には世界に先駆けてステンレス一体構造包丁「GLOBAL」を発表。

世界の包丁業界に新しく“オールステンレス包丁”というジャンルを形成するまでの衝撃を与えました。

刃から柄までつなぎ目のないオールステンレスは衛生的なだけでなく、素材美をいかし機能性も兼ねそろえた逸品で、日本のみならず世界の名高いデザイン賞を受賞しています。

美しく、使いやすく、耐久性に優れた包丁は世界中から多くの支持を受け、愛されています。


●商品詳細
メーカー／製造者：吉田金属工業株式会社
ブランド：GLOBAL-IST

型番：G-3

重量：約165g

サイズ／寸法：刃渡り約21cm　全長約34cm

原材料／素材／材質
　　刀身:刃物用ステンレス(モリブデン・バナジウム入)
　　柄:18-8ステンレス

原産国・原産地：日本

その他詳細１：使用上の注意：食器洗浄乾燥機使用不可
その他詳細２：硬い食材（かぼちゃ・とうもろこし・餅・冷凍食品など）へのご使用はお控えください。