ピカールオンラインショップ JAL Mall店

スタッフオススメセット [冷凍]

ピカールスタッフオススメの商品セット
ブラックフライデーSALE
2,990円(税込)
2,769円(税抜)
積算 135 マイル (5倍)
在庫
購入数:
★ピカールスタッフが選んだTOP4をお得なセットに!★
第4回ピカール総選挙スタッフランキングTOP3の4商品をセットにしました。
ブラックフライデー限定のお得なセットです!

【セット内容】
・クロワッサン/1袋 (通常価格:\949)
・ジャガイモのガレット/1箱 (通常価格:\699)
・キノコとゴルゴンゾーラチーズの薄生地タルト/1枚 (通常価格:\999)
・ピッツァマルゲリータ/1枚 (通常価格:\1,099)

※予告なく商品の仕様やパッケージが変更となる場合がございます。
※この商品はクール便(冷凍)でお届けいたします。

商品情報

■クロワッサン/1袋

調理法:オーブン

商品説明

一日に最高25,000個売れたピカールの人気NO.1商品。
フランス産の小麦粉・砂糖と、EU産のバターを使用。
ご家庭で焼くだけで本場フランスのクロワッサンがお楽しみいただけます。
焼き上げるときに立ちのぼるバターの香りが素晴らしく、中はふわっと外はサクッと焼きあがります。
卵は平飼い鶏に限定し、アニマルウェルフェアに配慮した商品です。

商品概要

内容量:55g × 8個入 原産国:フランス

原材料

小麦粉、バター(乳成分を含む)、砂糖、酵母、小麦グルテン、加糖全卵液、食塩、アセロラ粉末、マルトデキストリン/酵素

栄養成分

熱量:371kcal(100gあたり)
たんぱく質:8.1g(100gあたり)
脂質:22.2g(100gあたり)
炭水化物:34.8g(100gあたり)
食塩相当量:0.9g(100gあたり)

アレルギー表示

特定原材料7品目を表示
卵・乳成分・小麦

■ジャガイモのガレット / 1袋

調理法:オーブン/フライパン

商品説明

ジャガイモにオニオンパウダーを加え、素材の甘みをひきたてたジャガイモのガレット。焼きあげると外はカリッと中はやわらかく仕上がります。

商品概要

内容量:600g
原産国:ベルギー

原材料

ジャガイモ、植物油脂、食塩、オニオンパウダー

栄養成分

熱量:211kacl(100gあたり)
たんぱく質:2.2g(100gあたり)
脂質:12g(100gあたり)
炭水化物:24.1g(100gあたり)
食塩相当量:0.57g(100gあたり)

コンタミネーション

アレルゲンコンタミ(7大)
同じ生産工程で「乳成分・小麦」を含んだ食品を扱っています。

■キノコとゴルゴンゾーラチーズの薄生地タルト/ 1枚

調理法:オーブン

商品説明

薄くのばしたタルト生地に4種類のキノコ(マッシュルーム、ヌメリイグチ、アンズタケ、ヤマドリタケ)にゴルゴンゾーラチーズをトッピングしたタルトです。秋を待たずにいつでも秋の味覚のきのこを楽しむことができる一品です。

商品概要

内容量:290g(直径約24cm)
原産国:フランス

原材料

小麦粉、きのこ(マッシュルーム、ヌメリイグチ、アンズタケ、ヤマドリタケ)、発酵クリーム、ゴルゴンゾーラチーズ、植物油脂、でん粉、食塩、全粉乳、パセリ

栄養成分

熱量:181kcal(100gあたり)
たんぱく質:4.5g(100gあたり)
脂質:8.5g(100gあたり)
炭水化物:22.5g(100gあたり)
食塩相当量:0.96g(100gあたり)

アレルギー表示

特定原材料7品目を表示
乳成分・小麦

コンタミネーション

アレルゲンコンタミ(7大)
同じ生産工程で「卵・えび・かに・そば」を含んだ食品を扱っています。

■ピッツァマルゲリータ / 1枚

調理法:オーブン

商品説明

モッツァレラチーズとトマトのピッツァです。細かいカットと丸くちぎったモッツァレラチーズを使用しています。チーズのおいしさをたっぷり楽しめるシンプルで力強い味です。

商品概要

内容量:420g(直径約28cm)
原産国:イタリア

原材料

モッツァレラチーズ(乳成分を含む)、小麦粉、トマトパルプ(トマト、食塩)、デュラム小麦粉、食塩、オリーブオイル、オレガノ、酵母/増粘剤(加工でんぷん)

栄養成分

熱量:231kcal(100gあたり)
たんぱく質:12.1g(100gあたり)
脂質:8.5g(100gあたり)
炭水化物:26.5g(100gあたり)
食塩相当量:1.44g(100gあたり)

アレルギー表示

特定原材料7品目を表示
乳成分・小麦


おいしい調理方法

Image 11 焼く前の解凍不要 広く間隔を開けて天板に並べる

生地は凍ったまま置きます。焼き上がると2倍ほどの大きさになるので間隔を取って並べましょう。また、一度にたくさん焼くとオーブン庫内の温度が下がりうまく焼けません。
※一般的なオーブンでクロワッサンは最大5個、ミニクロワッサンは最大6個が目安です。

Image 12 オーブンの予熱は充分に!入れるときは素早く!

予熱でしっかり180℃まであたためます。この温度が足らないと上手に焼けません。そして天板をオーブンに入れるときは庫内の温度を下げないように素早く!

Image 13 途中でオーブンを開けない!

焼いている途中、まだまだ膨らんでいる途中では中が気になってもオーブンの扉を開けてのぞいてはダメ。 庫内の温度が下がって、クロワッサンがしぼんでしまいます。

Image 14 焼き色をしっかりチェックして!

パッケージ記載の焼き時間はあくまで目安。 オーブンによって若干の差が出ます。 正しい焼き上がりを見極めるにはクロワッサンの色を見てみましょう。 ちょっと見にくいかもしれませんが、オーブンの中のクロワッサンの色をチェック。 写真のようなきれいなきつね色を目指して!

Image 15 焼き上がりは網にのせて冷ます

焼きあがったクロワッサンは10分ほど網の上で冷ましましょう。 中から出てくる水蒸気をきちんと逃すのがコツです。 理想の断面図は、生地がふっくらと立ち上がっています。
・調理器具や機種により調理時間は多少異なります。
・調理時やお召し上がりの際には、やけどにご注意ください。

焼く温度や時間が足りないと・・・

Image 11 冷めるとともにしぼんで色も薄め

焼き足りないクロワッサンは、焼きあがったばかりの時はきれいに膨らんでいても、冷めるとともにしぼんでいきます。 色も白っぽいですね。

Image 12 中は半透明の半生の生地

生地が半生で半透明です。
また、底の方も生地がくっついています。

Image 11 ジャガイモのガレット
オーブン 180℃ 約20分

  1. あらかじめオーブンを180℃に温めておきます。
  2. 凍ったままの本品を耐熱皿に重ならないようにいれ、約10分焼きます。
  3. 裏返しにして、約10分焼きます。
  4. 調理前の事前解凍は不要です。

Image 11 ジャガイモのガレット
オーブントースター 1300W 約20分

  1. あらかじめオーブントースターにアルミホイルを敷き、温めておきます。
  2. 本品を重ならないように並べ、約10分焼き、裏返してさらに約10分焼いてください。

Image 11 ジャガイモのガレット
フライパン 約14分

  1. フライパンを油をひかずに温め、凍ったままの本品を重ならないようフライパンに入れます。
  2. 中火で7分焼きます。
  3. 裏返しにして中火で7分焼きます。
  4. 調理前の事前解凍は不要です。

Image 11 キノコとゴルゴンゾーラチーズの薄生地タルト
オーブン 210℃ 約21分

  1. あらかじめオーブンを210℃に温めておきます。
  2. フィルムから取り出し、クッキングシートを敷いた天板にのせ、中段で約21分焼きます。
  3. 調理前の事前解凍は不要です。

Image 11 マルゲリータ
オーブン 210℃ 約10分

  1. 調理をする15分前に冷凍庫から取り出し自然解凍をしてください。
  2. あらかじめオーブンを210℃にあたためておきます。
  3. フィルムから取り出したピザを、クッキングシートをしいた天板にのせ、中段で約10分焼きます。

ユーザーレビュー

この商品に寄せられたレビューはまだありません。