クルーガー パーリー・ゲーツ ピノ・ノワール [2021]

南アフリカの中でもエレガンスを感じるワイン造り

当主のヨハン・クルーガー氏はワイン造りにおいて確固たる哲学を持つ、情熱と魂の醸造家です。2005 年に「Young South African Winemaker of the Year （最優秀若手ワインメーカー）」を受賞し、ジョン・プラッターによる南アフリカワインのガイドブックで"5スター"を与えられており、Tim Atkin MW、SA Special Report では"Cru Bourgeois"に格付けされています。彼は特にシャルドネとピノ・ノワールの生産者として国内外に広くファンを持っていますが、その天賦の才能はこれらの2品種以外にも存分に発揮されています。

今はウエスタン・ケープ州の様々な地域の区画からブドウを買い入れ「気候、風土、畑に根ざしたワイン造り」を信条とし、常に自然に寄り添い、極力手を加えず畑のありのままをボトルに表現するべく、ナチュラルなアプローチを用いて、魂の全てをワイン造りに捧げているといっても過言ではないほどの情熱をワイン造りに注いでいます。

畑半分の区画の畝は東西に向いて並んでいますが、もう半分は南北に向いて並んでいるため、風味に複雑さが生まれます。標高500mの畑は低いpHと豊富な酸をもたらす粘土質と、風化した花崗岩。2003年に植樹。フレンチ・オークの古樽にて11ヶ月間熟成し、新樽率5%。澱引きを3回行うことによりろ過の必要を無くし、複雑で凝縮した風味を引き出しています。透明感と複雑味を兼ね備えた秀逸な仕上がりで、ダークフルーツと下草の香りが印象的です。口どけのよい酸と繊細な果実味のバランスが良く、余韻が長く続きます。