ブラック・サムライ カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー [2019]

記念すべき1stヴィンテージ2019年が限定入荷

NBAの歴史上、最も成功したチームであるロサンゼルス・レイカーズに所属する八村 塁選手が手掛けるブランドが「ブラック・サムライ」です。最高峰のNBAで挑戦し続け、高みを目指す八村塁の情熱が、ワインという1つの形で表現され、遂にリリースを迎えました。ワインメーカーは、ナパ・ヴァレーで不動の人気を誇るファーニエンテが設立し、シングル・ヴィンヤード・シリーズの数量限定商品として名声高い「ニッケル＆ニッケル」のワインメーカーでもあるジョー・ハーデン氏が手掛けます。

ナパ・ヴァレーの南東端にあるクームスヴィルに位置し2013年植樹、ドライ・ファーミング（無灌漑）オーガニック農法。サン・パブロ湾に隣接していることから他のナパ・ヴァレーの地域と比べて冷涼で、日中の気温は他のAVAに比べ3℃～5℃近く低くなることもあります。土壌は、主に火山岩と堆積土壌です。夜間の収穫後、ステンレスタンクにて発酵。発酵後、温度管理をしながら21日間の浸漬を行い、丁寧にプレスされた後、フレンチオーク（新樽比率55%）で21ヶ月熟成されます。

カシスやブルーベリーの黒系果実のパワフルな果実味にハーブやカカオ、上品なオークの香りが感じられます。味わいは、凝縮感のあるフルーツの濃密さと、シルキーでキメの細かいタンニンが調和され、長い余韻とともに芳醇な香りが広がります。