弊社では、「五島地鶏しまさざなみ」という地鶏を育てています。
この地鶏は、均整のとれた香り高く強い旨みと様々な食感が愉しめる、数多の地鶏の中でも唯一無二の地鶏です。以前は五島列島で複数の農家で育てられていましたが、育成の難しさやコストの高騰なども相まって、現在では弊社だけが飼育に取り組んでいます。
ただいま、「五島地鶏しまさざなみ」をより多くの方に知っていただくため、様々な施策に取り組んでおります。
もしご興味がありましたら、お気軽にお問合せをいただけますと幸いです。
※鶏肉は中心部まで十分に加熱してお召し上がりください。
3つのおいしさ
①歯ごたえ:軍鶏の野性味とプリマスロックの柔軟性が程よくブレンドされている(地鶏の硬い肉質が苦手な方でも大丈夫!)
②旨味:長い飼育期間で旨味がしっかりとのっている(地鶏の定義は75日間以上だが五島地鶏は平均140日以上)
③脂:専用飼料により黄色い脂ではなく臭みのない白っぽい脂になっている
3つのこだわり
①ストレスフリー:地鶏の定義10羽/㎡を五島地鶏は7羽/㎡としている
②飼料:専用飼料に加えて、抗菌に効果があると言われている五島産お茶、悪玉コレステロールを抑制する効果のある五島産椿油を自家配合している
③2世代にわたる飼育:雛から育てるのが一般的な養鶏業ですが、五島地鶏はその親である軍鶏とプリマスロックの育成をして掛け合わせることでしまさざなみの卵を産ませている
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商品情報
- 内容量
- 3000~3500g程度(個体により差があります
- 賞味期限
- 3か月
- 産地
- 長崎県五島市
- 配送日
- ご注文後7日以内に発送
- ギフト・熨斗対応
- ご希望の方はコメントにてご記入ください。
- 送料
- 無料
- キャンセルポリシー
- お客様都合による返品は、原則受付致しません。
発送後のキャンセルも原則お受けできませんのでご了承ください。
- 販売者
- 株式会社五島さざなみ農園
- 特定商取引法に基づく表記
- 請求後速やかに開示いたします。
ユーザーレビュー
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この島はうまかぞー!五島地鶏しまさざなみ