こだわり①
心を込めて育てた安全な青パパイヤとフィンガーライムを食卓へ届けます！

「古賀萬壽果園」では、野菜や果樹に必要な有機肥料しか使いません。栽培期間中は無化学肥料なのでお子様にも安心。そして味に大きく影響する土づくりにも徹底的にこだわっています。収穫したばかりの青パパイヤやフィンガーライムってこんなに新鮮なの？と思っていただける旬の野菜と果物をお届けします。

こだわり②
青パパイヤ (Green Papaya)
酵素の王様、健康と美しさを引き出す青い奇跡！

青パパイヤは山に囲まれた大自然の中で育てています。山から流れる渓流の「新鮮な水」、そして、小鳥のさえずりを聞いて育っています。

「青パパイヤとは」
パパイヤの未熟な果実で、その果皮は美しい緑色をしています。甘さはなく、野菜として食されることが特徴です。
青パパイヤは、野菜や果物の中でも最も多くの酵素を含んでおり、「酵素の王様」とも称されています。さまざまな酵素が、タンパク質、脂質、糖質の3大栄養素の分解に働きかけ、消化や代謝を促進し、免疫力を高める効果があります。そのため、健康やダイエットにおいても注目される食材となっています。

こだわり③
フルーツキャビア (Finger Lime)
贅沢な味わい、驚きの食感！

フィンガーライムも栽培期間中は無化学肥料で育てています！
フィンガーライムは、果樹です。果樹特有の害虫がいます。アゲハ蝶の幼虫やカミキリムシ等々・・・
農薬散布を行わず、提携農家様にて愛情込めて大切に大切に育てて頂いております

「フルーツキャビア(フィンガーライム)とは」
オーストラリア原産の神秘的で希少な高級柑橘です。指のような特異な形状で、中には粒状の果肉が詰まっています。その独特な見た目やプチプチとした食感から、"キャビアライム"や"森のキャビア"とも呼ばれています。果肉は透明や緑色、赤色、黄色、茶色など様々な色を呈し、お料理のグレードを一段と引き上げます。
ぜひ、フルーツキャビアの魅力をご堪能ください！