
四方竹は、現在秋の筍として重宝されておりますが、昔はアクが強く食用には向かないとされ、敷地を分けるフェンスの代わりなどに四方竹を利用しておりました。
しかし、完全にアクを抜いた四方竹は非常に美味しいということで、四方竹を栽培する農家が増えていきました。
高知県南国市の地元協議会では、特産物である四方竹を県外へ販売強化をするべく活動を開始しました。
しかし、鮮度の劣化が特に早い四方竹は加工品にした後に四方竹の魅力でもある独特の緑色を失ってしまうという問題に直面しておりました。
そのようなときに製造会社と地元協議会が出合い、製造会社の得意とする素材の色と食感を残す製法が合致し、新鮮な色と食感を保った状態での商品開発に成功。
その後は、旬の時期だけの販売に留まらず、年間を通して他県への地産外商が可能となりました。
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商品情報
- 内容量
- 四方竹炊き込みご飯の素:280g(固形量130g)、長崎県産〔なつほのか〕2kg
- 産地
- 高知県、長崎県
- 賞味期限
- 炊き込みご飯の素:2025年3月15日、お米:精米後1ヵ月
- 配送日
- ご注文から7日以降に順次発送いたします。
- 送料
- 送料無料 離島:配送不可
- 熨斗・ギフト
- 熨斗の種類、外熨斗・内熨斗の情報、お名前をご記載ください。
- キャンセルポリシー
- 商品到着後一週間以内に株式会社カネガエまでお問い合わせください。
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- 販売者
- 株式会社カネガエ
- 特定商取引法に基づく表記
- 請求後速やかに開示いたします。
"幻の筍"四方竹の炊き込みご飯のセットです。