コラン家 兄弟飲みくらべ 白ワイン 4本セット

ドメーヌ・ミシェル・コラン・ドレジェのミッシェル・コランの息子、フィリップとブリュノが造り上げるワインの飲みくらべ

白ワインは圧搾後の果汁をまず温度管理のしやすいステンレスタンクでアルコール発酵し、発酵がある程度旺盛となったところで小樽に移し、残りの発酵を完了させてマロラクティック発酵、熟成へと進む、という父親のミッシェルと同じ造り方を踏襲しているものの、兄弟の個性がはっきりと分かれていて、興味深い飲みくらべ。ミネラル感が強く、長期熟成向けのワインを作る兄フィリップと、果実味が強くボリュームが感じられる弟ブリュノ。ワイン好きの方と集まって、それぞれの特徴や自分の好みについて語り合うのも、ワインの楽しみ方のひとつ。ぜひ、飲みくらべをお楽しみください。

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  [フィリップ・コラン]サントーバン プルミエ・クリュ ル・シャルモワ ブラン 2018

  黄桃やトロピカルフルーツのようなニュアンスがあり、味わいは果実の厚みを感じられます。控え目な樽香でほのかに香ばしさも感じさせる、非常にバランスの良い樽使い。果実のポテンシャルの強さが感じられ、余韻も長く、長期熟成も期待できる1本。
  ●生産年：2018年 ●生産社（者）：フィリップ・コラン ●生産国、地域：フランス、ブルゴーニュ ●種類：白ワイン ●ブドウ品種：シャルドネ ●サイズ：750ml ●味わい：辛口 ●合わせる料理：鶏肉の香草パン粉焼き

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  [ブリュノ・コラン]サントーバン プルミエ・クリュ ル・シャルモワ ブラン 2018

  エレガントな柑橘系のアロマに、研ぎ澄まされたストラクチャ。滑らからで一貫性のあるライムの花のようなフローラルのニュアンスに、心地よい酸味でバランスがよく、フィニッシュにはほのかに塩味も感じさせ、フレッシュでさわやかなワインを美しく引き締めてくれる。
  ●生産年：2018年 ●生産社（者）：ブリュノ・コラン ●生産国、地域：フランス、ブルゴーニュ ●種類：白ワイン ●ブドウ品種：シャルドネ ●サイズ：750ml ●味わい：辛口 ●合わせる料理：ホタテのカルパッチョ

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  [フィリップ・コラン]シャサーニュ・モンラッシェ ブラン 2019

  果実の熟度が非常に高く、厚みがあるがレモンなどの柑橘を思わせるさわやかな酸味があり、洗練された味わいに。フィニッシュにはナッツのような風味も感じられ、余韻も長く、スケールの大きさを感じさせる1本。
  ●生産年：2019年 ●生産社（者）：フィリップ・コラン ●生産国、地域：フランス、ブルゴーニュ ●種類：白ワイン ●ブドウ品種：シャルドネ ●サイズ：750ml ●味わい：辛口 ●合わせる料理：オマール海老のグラタン

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  [ブリュノ・コラン]シャサーニュ・モンラッシェ ブラン 2019

  9つの区画のブレンド（Puits Merdreaux, La Canotte, Les Beuttes, Voillenots, En Journoblot, Poirier du Clos, La Platiere, Les Chenes and Les Benoites）。ピュアで輝きのある色味。力強い果実味、表現力、ボリューム感のあるワイン。丸みを帯びた肉付きの良い味わい。ピーチ、アプリコット、プラムなどの黄色い果実のアロマ。若いうちから楽しむことができる、リッチで豊満なワイン。
  ●生産年：2019年 ●生産社（者）：ブリュノ・コラン ●生産国、地域：フランス、ブルゴーニュ ●種類：白ワイン ●ブドウ品種：シャルドネ ●サイズ：750ml ●味わい：辛口 ●合わせる料理：サーモンのムニエル