ヨーロッパのテロワールを楽しむ周遊ワイン 6本セット

ちょうど1万マイル！ヨーロッパ各地のテロワールを表現した、周遊ワイン6本セット。

ワインで「オールドワールド」と呼ばれるヨーロッパは、紀元前まで遡る歴史的かつ偉大なワインの産地。西洋料理の文化は常にワインと共にあり、その存在は各国の料理が立ち並ぶ日本においても食卓を彩ってくれることでしょう。このセットは、オールドワールドの中でも世界有数のワイン産地であるフランス、イタリア、スペインに加え、その品質の高さから年々注目を集めているオーストリアのワインをラインナップ。その地域ならではの味わいが楽しめる固有品種から作られるワインを厳選しております。長きにわたる歴史の中で脈々と受け継がれて来た、地域に愛され親しまれているワインをぜひご賞味下さい。【セット内容/泡：1本、白：2本、赤：3本】

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  [ラングロワ・シャトー]クレマン・レクストラ ラングロワ

  このワインが作られているのは、フランス最長の川であるロワール川の流域に広がるワイン産地です。ロワールは多く古城が建ち並ぶことから、「フランスの庭」とも呼ばれ世界遺産にも登録されています。ロワールワインの特徴は、何と言っても品種・スタイルのバリエーションの豊かさ。東西に広く広がるこの地域は、地区ごとに気候や土壌などが異なることから様々なキャラクターのワインの生産を可能にしています。今回はその多種多様なロワールワインの中から、ラングロワ＝シャトーの拠点であるソミュール地区の固有品種であるシュナン・ブランをメインに使用し、【シャンパーニュを越える厳しさ】で造られる瓶内二次発酵のスパークリングワインを選びました。自社栽培の葡萄を手摘みで収穫、醸造はステンレスタンクを使用し、澱と共に12カ月以上熟成しています。調和のとれたきめ細かい泡立ちが際立つ、明るいイエローの色合い。柑橘フルーツや洋ナシなどの白いフルーツのエレガントなアロマをお楽しみ下さい。
  
  ●生産社（者）：ラングロワ・シャトー ●生産国、地域：フランス、ロワール ●種類：白 スパークリング ●ブドウ品種：シュナン・ブラン 60％、シャルドネ 40％ ●サイズ：750ml ●味わい：フレッシュで軽やかなアタックが感じられる、フルーティーで爽やかな味わい。 ●合わせる料理：フレンチドレッシングやシーザードレッシングのサラダ、魚介の天ぷら、ジャガイモのグラタン、アスパラのソテー、白身魚のフライなど

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  [コルべッリ]フラスカーティ DOC

  ワインの一大生産国のイタリア。全20州でワインが生産され、地域ごとに個性豊かなワインが作られています。コルベッリ家は、20世紀初頭、トスカーナのモンテプルチャーノ地区に移り住み、高品質のワインを生産。カステラーニ家が彼らのワインをイタリア国外へ輸出し始めた事をきっかけに、イタリア固有ブドウ品種のワインを海外市場において、いち早く認知させ、世界的に有名にする事に成功しました。手頃な価格帯でありながら、イタリア固有品種のラインナップを揃えたコルベッリ。彼らの作るフラスカーティは、ローマの南、アルバーノの丘陵地帯中心に位置する火山性土壌の畑から収穫したブドウを使用しています。一定の温度に保たれた地下セラーでタンク熟成した後、ボトリング。明るい麦わら色。メロン、シトラス、グレープフルーツなどトロピカルな香りでフレッシュ＆フルーティーなワインです。
  
  ●生産社（者）：コルべッリ ●生産国、地域：イタリア、ラツィオ ●種類：白ワイン ●ブドウ品種：マルヴァジア・ビアンカ・ディ・カンディア 50％、マルヴァジア・デル・ラツィオ 30％、トレッビアーノ・トスカーノ 20％●サイズ：750ml ●味わい：フローラル。非常にエレガントでソフト。後口にヘーゼルナッツのニュアンスも。 ●合わせる料理：魚料理、サーモンのグリル、前菜、カルボナーラやカッチョ・エ・ペペ等のパスタ

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  [ザックス]リヴァーナー

  オーストリアの冷涼な気候から生み出されるワインは、爽やかで美しい味わいが特徴的です。ザックスはオーストリア最大のワイン生産地であるカンプタールの中心、ブドウ栽培最高峰の地ランゲンロイスで代々ブドウ栽培に従事しています。ワイナリーの始まりは1660年、品種と生産年にこだわった醸造と、この地域特有土壌から、熟成段階によって様々なニュアンスの酸味を持つ魅力的なワインを生み出し続けています。2020年にはオーストリアワイン国内のコンペティション『SALON』で優勝という快挙を達成。彼らの造るリヴァーナーは、樹齢約30年の葡萄木から手摘みで収穫した後、ステンレスタンクで醸造されます。6時間のマセレーションと約1か月のシュール・リー期間を設けることにより、ドライでエレガントかつ、奥深い味わいと穏やかさのある酸味を表現。ナツメグや桃の花、レモンの皮などの特徴的な香りが感じられます。
  
  ●生産社（者）：ザックス ●生産国、地域：オーストリア、カンプタール ●種類：白ワイン ●ブドウ品種：リヴァーナー（ミュラー・トゥルガウ） ●サイズ：750ml ●味わい：ドライでエレガント。心地よく穏やかな酸味とみずみずしい味わい。 ●合わせる料理：鯛のカルパッチョ、クスクスのサラダ、豚のリエット、鶏のハム

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  [ソリス]カベルネ・ソーヴィニョン

  ソリスのワインが生産されているのは、ワイン大国フランスの南、地中海に面した4つの県にまたがり広がるペイ・ドックというIGPです。急斜面や丘陵地に広がる葡萄畑は、地中海性気候の恩恵を受け、ワイン用の葡萄にとって素晴らしい環境が整っています。そのような恵まれた土地で育ったカベルネ・ソーヴィニョンのワインは、深い色合いと、ピーマン、黒コショウ、熟した赤い果実の香り。ヴェルヴェットのようななめらかなタンニンを持つしなやかなワインとなります。若いうちから楽しめ、数年の熟成を経てもポテンシャルを発揮するでしょう。
  
  ●生産社（者）：ソリス ●生産国、地域：フランス、ペイ・ドック ●種類：赤ワイン ●ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニョン 100％ ●サイズ：750ml ●味わい：スパイシーなニュアンスと豊かな果実味。なめらかなタンニンのワイン。 ●合わせる料理：赤身肉のグリル、鶏肉の赤ワイン煮、ロースト・ポークなど

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  [シャトー・ド・ラ・シャペル]シャトー・ド・ラ・シャペル

  ワイン王国フランスの中でも特に有名な産地の1つ、ボルドーにワイナリーをかまえるシャトー・ド・ラ・シャペルは、右岸のブライー地区にあるベルソン村でワインを生産しています。メルロー主体のこのワインは3～4週間のマセラシオンを行った後、皮と果汁を攪拌（ピジャージュ）して抽出を促し、26～28℃に温度を保ち、タンクで発酵します。そうして造られたこのワインは、深く美しいルビー色と、際立った果実の香りをかもし出します。赤い果実、カシスのアロマに、丸みのある味わい。心地よく馴染んだタンニンがなめらかなに口の中に広がります。トップ50のワインにのみ与えられる「ベスト・イン・ショー」受賞も受賞し、2年連続でDWWA審査員に感銘を与えた「ブライーコート・ド・ボルドー」は、今はまだ有名なAOPではありません。だからこそ、隠れた美味しいワインが見つかる注目すべき産地のひとつです。
  
  ●生産社（者）：シャトー・ド・ラ・シャペル ●生産国、地域：フランス、ボルドー ●種類：赤ワイン ●ブドウ品種：メルロー 85％、カベルネ・ソーヴィニョン 15％ ●サイズ：750ml ●味わい：豊かな果実味となめらかなタンニン。みずみずしい味わい。 ●合わせる料理：カモのロースト、ビーフステーキ、赤身肉の料理と合わせて。

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  [マルケス・デ・カセレス]クリアンサ ヴェンディミア セクシオナーダ

  国際品種や豊富な土着品種から作られるスペインワイン。日照量に恵まれたこの土地で育つぶどうは、リーズナブルでありながら高品質のワインを生み出します。テンプラリーニョの原産地である“リオハ”の名門、マルケス・デ・カセレスは1970年、フォルネ家によって設立されました。すでにボルドーで高い信頼を得ていた彼らは、従来のリオハ・スタイルである過度な樽熟成期間を短縮し、果実味を残しつつも凝縮した複雑味のある赤ワインの新しいスタイルを生み出しました。クリアンサ ヴェンディミア セクシオナーダは、リオハの樹齢が古く厳選された小区画の100％手摘みで収穫された葡萄を使用。徹底された醸造の後、フレンチオーク樽とアメリカンオーク樽で12ヶ月間熟成し、さらに最低1年間の瓶内熟成をしています。完成したワインは、深みのあるルビー色。成熟した赤い果実とスパイス、樽の香。豊かな果実味となめらかなタンニンで、後には絹のように繊細な余韻が残ります。
  
  ●生産社（者）：マルケス・デ・カセレス ●生産国、地域：スペイン、リオハ ●種類：赤ワイン ●ブドウ品種：テンプラニーリョ主体、ガルナッチャ、グラシアノ ●サイズ：750ml ●味わい：熟した赤いフルーツと、スパイスと樽香。なめらかなタンニンの力強いワイン ●合わせる料理：赤身肉のロースト、ローストビーフ、煮込みハンバーグ、豚の角煮など。