[ビクトリノックス]グランメートル シェフナイフ20cm ウッド

Grand Maitre (グランメートル) コレクション

美しいフォルムと高機能性を併せ持つビクトリノックスの鍛造ナイフシリーズの「グランメートル シェフナイフ」は、均一に硬化させて完璧なバランスを実現したフルタングの幅広いブレードを備えています。頑丈なつくりのブレードだけでなく、さらにウッドハンドルにより、エレガントでありながら耐久性に優れたナイフとなっています。人間工学に基づいてデザインされ、手作業によって研磨加工を施したハンドルは、握りやすくて扱いやすく、優れた耐久性を誇ります。エキストラワイドブレードで、お肉でもフルーツでも野菜でも、大きな食材をスライスするためにデザインされた大型ナイフです。プロフェッショナル用としてはもちろん、家庭用としても最適です。

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  グランメートルコレクション

  モリブデンバナジウム鋼を使用し、均一に鍛えられたシングルピース構造の鍛造包丁です。手になじむ重量感、鋭い切れ味、高い切れ味の持続性など、料理のプロたちを満足させる本格的な仕上がりです。

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  シングルピース構造＆本通し中子

  ブレード全面を根元から刃先にかけてテーパーをつけ高度な技術による精密研磨加工を施しています。最終刃付け作業の後、全てのナイフの刃付けの角度をレーザーにより検査します。この検査に合格したものだけが高品質でシャープな切れ味を約束しています。

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  ビクトリノックスならではの丁寧な仕上げ工程とレーザーテスト

  ブレード全面を根元から刃先にかけてテーパーをつけ高度な技術による精密研磨加工を施しています。最終刃付け作業の後、全てのナイフの刃付けの角度をレーザーにより検査します。この検査に合格したものだけが高品質でシャープな切れ味を約束しています。